~Кабачково — морковные оладьи~


· кабачки 2 шт,

· морковь 3 шт

· мука

· соль

· специи (куркума, черный перец, асафетида или другие)

· подсолнечное масло для жарки

1. Кабачки и морковь потереть на мелкой терке. Если они старые, то почистить и удалить семечки.

2. Посолить. Добавить специи и муку. Муки добавить столько, чтобы получилась густая масса, которая не растекается. Хорошо размешать.

3. Разогреть в сковороде масло.

4. Выкладывать ложкой получившуюся смесь на сковородку. Жарить оладьи из кабачков с двух сторон до румяной корочки на 5*, 3 мин с каждой стороны, первую —  под крышкой.

Добавить комментарий