~Абхьянга. Аюрведический самомассаж~

Часть II: Пошаговые инструкции Этап 1: кожа волосистой части головы      Каждую точку массируйте в три этапа. Прежде всего, смажьте ладонь маслом и похлопайте по точке, слегка надавливая. Затем промассируйте точку по часовой стрелке. (Точку, соответствующую продолговатому мозгу, массируйте средним пальцем, а не ладонью.) И, наконец, возьмите прядь волос, растущую над точкой, намотайте её Продолжение …

~Сухофрукты и их свойства~

Какие из сухофруктов обладают самыми волшебными свойствами 1. Папайя (цукаты) укрепляет весь организм в целом, активизирует белковый обмен и повышает сексуальную активность. 2. Финик (сушенный) повышает нашу работоспособность, а также, имея дополнительные полезные вещества, может быть использован как болеутоляющее средство при простуде и головной боли. Имея большое количество витаминов (В5, Е, Н) также укрепляет нашу Продолжение …

~Щи из свежей капусты с репой~

700 г белокочанной капусты, 1 репа, 2 моркови, 1 корень петрушки, 20 г томатного пюре или 1 помидор, 40 г подсолнечного масла, специи, сметана, соль, 1,5 л воды    Капусту нарезать соломкой, а раннюю капусту (вместе с кочерыжкой) — дольками, положить в кипящую воду и довести до кипения. Затем добавить пассерованные коренья Варить щи 15-20 минут. Затем заправить белым соусом добавить томат-пюре или помидор, порезанный кубиками специи, соль Продолжение …

~Щи кислые~

600 квашеной капусты, 1 морковь, 1 ст. ложка томатной пасты, по ст. ложки муки и растительного масла, лавровый лист, 5-7 горошин черного перца, соль,  сахарный песок,  зелень петрушки или сельдерея по вкусу    Очень кислую капусту следует промыть холодной водой отжать, мелко нарезать. Капусту перед тушением можно обжарить в растительном масле, потом добавить воды прикрыть крышкой и тушить до мягкости 1 час. Затем Продолжение …

~♥Картофельный суп «От бабушки»♥~

3-4 клубня картофеля, 1 стакан крупы (любой), у нас рис 1 морковь, зелень,  лавровый лист, соль,  асафетида на кончике ножа, сливочное масло. 1.  Из крупы сварите кашу до готовности. 2. Подготовьте картофельную заправку. Смажьте дно кастрюли маслом и выложите овощи в следующем порядке: ломтики картофеля, морковь, натертую на крупной терке, посолите. Под закрытой крышкой все потушите 10 минут. 3. Приготовленные овощи смешайте с крупой, добавьте 1 литр воды, асафетиду, лавровый лист, доведите до кипения Продолжение …

~Лепешки с картофельной начинкой~

ЛЕПЕШКИ С КАРТОФЕЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ — АЛУ ПАРАТХА Индийская кухня 200 г пшеничной муки грубого помола, 100 г пшеничной муки тонкого помола, 4 ст. л: сливочного масла, 125 мл воды, 1 ч.л. соли, 3 картофелины среднего размера, 1 ст.л. топленого масла, 1 \2 ч.л. семян кумина, 1 ч.л. натертого имбиря, 1 \2 ч.л. молотого красного острого перца, 1 Продолжение …

~Тортильяс~

ТОРТИЛЬЯС ДЕ ХАВИНА Мексиканская кухня 4 стакана муки, 2 ч.л. соли, 100-120 г гхи, 1 стакан теплой воды    Муку смешать с солью, просеять сквозь сито, добавить маргарин, влить воду, замесить тесто. Из теста приготовить шарики, дать полежать 15 минут и раскатать в лепешки величиной с блюдце. Жарить на сковороде, не смазанной жиром, с обеих сторон по 2-3 Продолжение …

~Лепешки пшеничные~

ПШЕНИЧНЫЕ ТОРТИЛЬЯС (Лепешки пшеничные) Мексиканская кухня 1 стакан муки, 1 \2 ч.л. соли, 2 ч.л. гхи, 1 \4 стакана воды    Муку просеять, посолить, добавить маргарин и растереть его с мукой. Понемногу вливая воду, замесить мягкое тесто. Накрыть его полиэтиленовой пленкой и оставить на 15 минут. Разделить тесто на 6 частей и раскатать каждый комочек теста в лепешку Продолжение …

~Блины из пшеничной муки грубого помола~

БЛИНЫ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ГРУБОГО ПОМОЛА (АТТА-ДОСА) Индийская кухня 250 г пшеничной муки грубого помола, 1 стручок свежего острого перца, мелко нарезанный, 2 ст. л. нарубленных листьев кориандра, 1 ч.л. соли, 475 мл теплой воды    Смешайте все сухие компоненты в большой миске, взбивая медленно добавляйте воду, пока не получите однородное жидкое место для блинов. Покройте миску Продолжение …