~Молочным суп с тыквой~


  

ШИРКАВАК — молочным суп с тыквой

  • 800 г. нарезанной тыквы,
  • 1,2 литра молока,
  • 1,5 стакана риса,
  • соль, сахар по вкусу
  • сливочное масло
  • кардамон

Очищенную тыкву нарезать крупными кубиками, положить в миску и залить молоком.

В подсоленной воде сварить до полуготовности рис.

Затем рис положить в  молоко с тыквой, посолить, подсластить, добавить кардамон по вкусу, дать закипеть и варить еще 20-30 минут.

Снять с огня, положить сливочное масло по вкусу и дать отстояться под крышкой 5-10 минут.

Подавать можно в горячем или холодном виде.

Добавить комментарий