~Капуста краснокочанная запеченная с дольками апельсина~

• 800гр краснокочанной капусты, нарезанной на тонкие дольки • 1 апельсин, нарезанный на тонкие дольки • 50мл оливкового масла • 1 столовая ложка апельсинового сока • 1 столовая ложка кленового сиропа • соль и перец • небольшой пучок свежего тимьяна • бальзамический уксус, по вкусу (для подачи) 1. Разогреть духовку до 200 градусов. 2. Взбить Продолжение …

~Капуста запеченая~

— 1 средняя молодая капуста — 1/2 стакана растительного масла — 1-2 ч. лож. сока лимона — соль, специи, сушеные травы 1. Капусту нарезать дольками (12 шт) и положить в миску. 2. Смешать масло с соком лимона, солью, специями и травами. 3. Полить соусом капусту и хорошо перемешать. 4. Завернуть каждый кусочек в фольгу (можно обойтись и без нее). Продолжение …

~Помидоры жареные с сыром~

ТАМАТАР ПАНИР МАЛАЙ Блюдо индийской кухни — таматар панир малай, что означает — жареные помидоры с сыром. ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ: Зелёный горошек консервированный Помидор 267 г. Сметана 15% 141 г. Сыр Адыгейский 350 г. (можно панир) Топлёное масло (гхи) 30 г. Щепотку семян кумина и щепотку семян горчицы 1. Щепотку семян кумина и щепотку семян Продолжение …

~Овощной Бургер~

На 2 бургера: 1 жёлтая свёкла 3 ст. ложки овсяных хлопьев 1/2 крупной моркови 1/4 красного лука 3 ст. ложки грецких орехов 1 ч. ложка семян подсолнуха 1/2 ч. ложки паприки 2 ст. ложки хлебных крошек 1-2 ст. ложки воды Растительное масло для жарки Соль и чёрный перец по вкусу Приготовление: 1) Нарезаем все овощи. Продолжение …

~Баклажаны по — австрийски~

4 баклажана средних 100 гр отварного соевого фарша(или просто соя) 100 гр отварного риса специи 1 ст.л сметаны 50 гр сыра масло растительное соль 50 гр муки 1. Баклажаны разрезают вдоль пополам, и мякоть надрезают крест накрест. 2. Укладываем баклажаны разрезом вниз и обжариваем в масле. Затем, мякоть выскабливаем ложкой, рубим вместе с отварным рисом, специями, соевым Продолжение …

~Баклажаны фаршированные кус-кусом~

Баклажаны — 4 шт. Кус-кус — 200 г. Перец сладкий — 2 шт. Базилик фиолетовый свежий — 0.5 пучок Петрушка свежая — 0.5 пучок Масло растительное — 50 мл. Перец чёрный молотый — 4 щепотка Соль — 1 ч. л. Асафетида — 1/4 ч.л. Кус-кус залить водой из расчёта 1:1. Посолить и довести до кипения. Продолжение …

~Капустные котлеты~

Капуста белокочанная небольшая – 1 шт Корень сельдерея – 1/3 от большого корня Рис – 1 стакан Мука гороховая – 1 чашка Мука пшеничная – 1чашка Соль по вкусу Базилик молотый сушенный Перец черный Асафетида Любое масло для жарки   * Рис сварить. * Лучше варить его долго, чтобы в котлетах он давал связку, но не чувствовался Продолжение …