Повидло из лопуха без сахара

Корни лопуха первого года роста тщательно вымыть, очистить от верхней кожицы, измельчить и пропустить через мясорубку. Полученный фарш залить кипящим кислым молоком и варить не менее двух часов. Вместо кислого молока можно использовать уксус, щавель, недозрелую алычу- любой кислый продукт, не добавляя сахар : инулин, содержащийся в лопухе, в процессе варки переходит в сахар-фруктозу. Такое Продолжение …

Французский яблочный тарт Татен

Ингредиенты:  Для теста:  Мука — 200 г  Масло сливочное — 100 г  Вода ледяная — 6 ст. л.  Для начинки:  Яблоки — 1 кг  Сливочное масло — 70 г  Сахар — 120 г  Корица — 1 ч. л.  Приготовление:  1. Приготовьте тесто для тарта. Просейте муку, на муку порежьте маленькими кусочками холодное сливочное масло. Перетирайте Продолжение …

Рагу из дикоросов

200 г корня лопуха, 150 г розеток одуванчика 150 г борщевика (любые съедобные виды борщевика), 2 моркови, 2 луковицы, 200 г зеленого горошка, 4 ст. л. растительного масла, 250 г сметаны, соль, специи  Корень лопуха почистить, вымыть, нарезать кружочками и отварить в подсоленной воде 15 минут. Одуванчики и борщевик вымыть, порезать. Очищеные лук и морковь Продолжение …

Оливье

1 кг. картофеля  500-600 гр. моркови  1 баночка консервированного зеленого горошка  150 гр. адыгейского сыра  20 шт. оливок без косточек  3 небольших огурчика (соленых или свежих)  250 мл. постного или домашнего майонеза  250 мл. сметаны  по 1 ч. ложки куркумы и асафетиды  1/2 ч. ложки молотого черного перца  2 ч. ложки черной соли (или обычной Продолжение …

РАСГУЛЛА: НЕЖНАЯ ИНДИЙСКАЯ СЛАДОСТЬ

Индийцы уверяют, что любой, кто попробует этот десерт, влюбится в него с первого вкуса!  1 л свежего нежирного молока 2,5 ст. л. лимонного сока (желательно свежевыжатого) 150 г сахара 350 мл воды (желательно комнатной температуры). Этапы приготовления: Самым первым этапом расгулла будет приготовление панира. Панир – это индийский домашний сыр. У нас он называется творогом. Продолжение …

Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс)

Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс) *Способ приготовления Многие летом любят готовить чай из свежесобранных листьев смородины, земляники, вишни… Да и на зиму ими запасаются… Но чай из высушенных листьев получается не таким вкусным и ароматным, как из свежих. Ферментация же листьев позволяет не только сохранить вкус, аромат и цвет чая, но Продолжение …

Сладкие шарики с киви и орехами 

Конфеты могут быть не только вкусными, но и очень полезными — как эти! Которые вы можете с легкостью приготовить самостоятельно.  Ингредиенты:  Киви — 3-4 шт.  Кокосовая стружка (для конфет) — 150 г  Кокосовая стружка (для присыпки) — 40 г  Мед — 3 ст. л.  Миндаль или фундук — 1 горсть  Приготовление:  1. Залейте миндаль кипятком Продолжение …

Чай «Батя»

http://mamin-kit.ru/shop/travy//chay-batya/ Иван-чай (Кипрей узколистный) Родиола розовая (Золотой корень) Чага (Березовый гриб) Эхинацея пурпурная, трава Чабрец Чай «Батя».  Семья — это один организм, когда появляется малыш, перестраиваются все, меняется всё.  Несправделиво забывать о мужчине, ведь на него ложиться немаленькая нагрузка, неважно, где и как протекают роды, в любом случае отец испытвает серьезный стресс. Мы решили позаботиться Продолжение …

Режим дня

Торсунов Время и режим дня Торсунов О.Г. 2. Что такое время. Режим дня Торсунов Что такое время. Режим дня_3 Торсунов О.Г Режим дня. Торсунов О.Г. Здоровье Человека, ч.1 (цикл лекций "Время, режим дня. Здоровье человека" 2012) Торсунов О.Г. Здоровье Человека, ч.2 (цикл лекций "Время, режим дня. Здоровье человека" 2012) Торсунов Олег Геннадьевич 7. Режим сна О Торсунов Виды солнечной энергии Режим дня vk.com/iVeda Продолжение …

Пицца из кабачков

Эта пицца готовится очень легко и быстро.  Ингредиенты:  • половина молодого кабачка  • 3 cт. л. муки  • 1 cт. л. сахара  • 1/2 ст. л. соли  • асафетида, кориандр и куркума  • 1 помидор  • 1 сладкий перец  • 200 г твердого сыра без сычуга  • зелень  Приготовление:  1. Кабачок натереть на крупной терке, Продолжение …