Простой суп из мунг-дала САДА МУНГ ДАЛ

Простой суп из мунг-дала САДА МУНГ ДАЛ Этот кремообразный жидкий суп из мунг-дала приправлен простым чаунком. Его несложно готовить, он легко усваивается и подходит для любого времени года. Подавайте его вместе с пшеничным хлебом или к рису и овощам. Завершенностъ трапезе придадут йогурт или салат из свежей зелени Время приготовления: 1 час 25 мин или Продолжение …

Блюда из бобовых

Блюда из бобовых (а бобовые, если верить современным ученым, по содержанию белка превосходят все остальные продукты) ведические кулинары готовят на протяжении многих веков. В Индии все бобовые и блюда из них принято называть одним словом — дал. Разнообразие блюд из дала так велико, что их можно готовить ежедневно на протяжении многих месяцев и при этом Продолжение …

Овощные котлеты с зеленым горошком

Ингредиенты: Картофель 4–5 шт. Морковь 2 шт. Капуста цветная 300 г Асафетида по вкусу Горошек зеленый (можно консервированный) 0,5–1 банка Мука 4–5 ст. л. Соль 0,5–0,75 ч. л. Перец черный молотый 0,25 ч. л. Масло растительное 5–6 ст. л. Сухари панировочные 4–6 ст. л. Приготовление: Морковь отварить в кожуре (опустить в кипяток, варить 30–35 минут). Продолжение …

Жареное соевое мясо – постные отбивные в кляре

Жареное соевое мясо – постные отбивные в кляре Скрыть фото Соевое мясо – отличный источник белка. Из него можно приготовить очень разнообразные вкусные блюда. Один из таких рецептов мы предлагаем ниже – это жареное соевое мясо в виде постных отбивных. Конечно же для их жарки мы будем использовать кляр, также постный. Очень сытное и вкусное Продолжение …

Гуляш из соевого мяса рецепт с фото

 Сложность приготовления: Легко  Время приготовления: свыше 2 часов  Вегетарианство: лакто  Кухня: Не принадлежит  Кол-во порций: 2 порции  Тип блюда: Вторые блюда  Калорийность: 140 кКал  Белки: 6г / Жиры: 9г / Углеводы: 8г Ингредиенты для гуляша из соевого мяса на 2 порции :   Соевое мясо (100 г.)   Томатная паста (100 г.)   Соевый соус (3 ст.ложк)   Вода (100 мл.)   Хмели-сунели (1 ч.ложк)   Подсолнечное масло (3 Продолжение …

Тофу в кляре

Ингредиенты: 1 пачка соевого сыра тофу 0,5 ст. пшеничной муки 0,5 ст. гороховой муки 0,75 ст. воды 1 ч.л. кумина (зиры) 1 ч.л. любой универсальной специи 1 ч.л. соли щепотка паприки растительное масло для обжаривания Как приготовить тофу в кляре: Порежьте соевый сыр на кусочки 3 см х 4 см, толщиной около 0,7 см. Приготовьте Продолжение …

Веганский омлет из нутовой муки

  Ингредиенты:  ✦ 1,5 стак. нутовой муки  ✦ 4 ст. л. льняной муки  ✦ 1 пучок зелени  ✦ 1 помидор  ✦ 10 оливок  ✦ 1 ч. л. молотого тмина  ✦ 1/2 ч. л. куркумы  ✦ соль, перец по вкусу  Приготовление:  1. Все сухие ингредиенты соединить в большой миске и перемешать. Добавить чуть больше трети стакана Продолжение …

Чечевичные котлеты

Чечевичные котлеты Количество и пропорции могут быть разными.. На 2-3 человек: — чечевица 0,5 ст. — капуста немножко — морковь немножко (необязательно) — соль 0,5 ч.л. — специи (кориандр, черный перец, асафетида или смесь специй «гарам-масала», «карри») — мука — топленое масло и растительное масло для обжаривания Чечевицу нужно промыть и замочить на ночь в Продолжение …

ЧЕЧЕВИЦА с грибами

ЧЕЧЕВИЦА с грибами #рецепты@cleverveg #ВторыеБлюда@cleverveg Ингредиенты: Чечевица – 250 г. Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Грибы (лесные или шампиньоны) – 300 г. Масло растительное Соль Карри Приготовление: 1. Грибы предварительно обжарить в масле до выпаривания жидкости. Чечевицу залить водой и поставить на огонь. 2. Лук и морковь пассеровать в растительном масле 3 Продолжение …

Желирующие агенты: агар-агар

Желирующие агенты: агар-агар Загоревшись научиться работать с агар-агаром я перелистала все свои кулинарные книги и, с сожалением, обнаружила, что информации в них нет. Пришлось собирать сведения по крупицам из разных источников, а затем проводить эксперименты самостоятельно. Вот он — результат моих вчерашних «танцев с бубном», а вам статья про агар-агар. ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯАгар или Агар-агар – это самый сильный желирующий Продолжение …