Пасхальный кулич без дрожжей

Кулич без дрожжей, в отличие от традиционного, готовится очень быстро и при этом получается несомненно полезнее. Его можно выпечь в виде одного большого, но лучше сделать несколько маленьких, так они лучше и быстрее пропекутся и не осядут. Поэкспериментировав немного с тестом, я пришла к этому рецепту, и мне кажется, он получился очень удачный. Вкус и Продолжение …

Кекс с изюмом и цукатами 

Для приготовления понадобится: Мука 500 г Кефир 100 г Сливочное масло 200 г Цукаты 100 г Изюм 100 г Сода пол чайной ложки  Щепотка ванилина Щепотка лимонной кислоты Сахарная пудра для украшения  Ставим разогреваться духовку на 150 градусов. Замачиваем изюм. Отдельно в двух мисках смешиваем муку с содой, ванилином и лимонной кислотой. В другой растираем Продолжение …

Манник

Готовим манник (Рецепт от Ирины Зариповой) Добрый день, дорогие друзья! Для того, чтобы приготовить манник, нам потребуется: сахар 1 стакан, манка 1 стакан, кефир 1 стакан (можно также использовать молоко, сыворотку, йогурт, сметану или простоквашу), соль 1/2 ч.л., сода 1 ч.л., ванилин, масло сливочное 125 г, мука тонкого помола 2 стакана, изюм, орехи, сухофрукты по Продолжение …

Маффины с амарантом

Маффины с амарантом — три четверти чашки горячей воды, — четверть чашки масла, — столько же меда, — чашка и три четверти муки амаранта, — одна четвертая чашки размолотых орехов (любых), — соль по желанию, — две чайные ложки соды, — одна чайная ложка молотой корицы,  — половина чашки изюма, — одна чайная ложка ванилина. В миске Продолжение …

Закваска на изюме

ХЛЕБ ИЗ ЗАКВАСКИ. Самый полезный хлеб. Делается очень легко, главное закваску правильно сделать. Для закваски нужно взять горсть изюма(замочить чтобы разбух) или винограда, измельчить, просто помять руками. Засыпать в 1 литровую банку, добавить1 стакан теплой воды, 1ч л сахара, 5 ст л с горкой муки. Хлеб из закваски Закрыть капроновой крышкой и поставить в теплое Продолжение …

Мука

Производя муку для собственных нужд самостоятельно (у нас есть специальная мельница), мы заметили одну интересную вещь: как только мы эту муку НЕ просеивали — мука все равно оставалась серого цвета. И тогда возник вопрос — а как мука, которую мы покупаем в магазине, такая белая? Благодаря чему? Как нам получить такую же «белую» муку? Оказывается Продолжение …

Пасхальный кулич без яиц

Сода+бальз уксус Сахара много! Пасхальный кулич без яиц Пасхальный кулич без яиц Автор: Ekaterina Добрый день, дорогие читатели сайта Гармония вкуса. Уже совсем близко к нам праздник, который идет за Великим постом и называется Пасха. Многие вегетарианцы любят выпечку и конечно хотели бы в такой день поесть пасхальный кулич без яиц. Сегодня я поделюсь с Продолжение …

Бисквит «Зебра»

Бисквит «Зебра» Удивительно простой рецепт и невообразимо вкусный результат 🙂 Лучше всего использовать круглую форму с высокими бортами, т.к. бисквит будет сильно подниматься, а круглая форма позволит сделать зебру не только вкусной, но и очень красивой. Возьмем следующее: — кефир 1% жирности 0,5 л. (комнатной температуры) — растопленное сливочное масло 150 гр. (остуженное до комнатной Продолжение …

Кексы с вишней без яиц

Кексы с вишней без яиц #лакто_вегетарианство@just_veg Ингредиенты: • 200 г муки, • 120 г сахара, • 10 г ванильного сахара, • 50 г сахарной пудры, • 3 ст. ложки растительного масла, • 10 г разрыхлителя, • 50 г вишни, • 150 мл кефира, • щепотка соли. Приготовление: 1. Смешайте в миске все сухие ингредиенты: просеянную Продолжение …

ШОКОЛАДНЫЕ БРАУНИ С ВИШНЕЙ

ШОКОЛАДНЫЕ БРАУНИ С ВИШНЕЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: • 2 чашки нутовой муки • 2 чашки воды • 4 столовые ложки какао порошка • 2 чашки вишни • 1 чашка фиников (прим. 11 фиников меджул) • 1 чайная ложка экстракта ванили, или ванилина по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Разогреть духовку до 180 градусов и застелить глубокий противень или форму, Продолжение …