Пицца из кабачков

Эта пицца готовится очень легко и быстро.  Ингредиенты:  • половина молодого кабачка  • 3 cт. л. муки  • 1 cт. л. сахара  • 1/2 ст. л. соли  • асафетида, кориандр и куркума  • 1 помидор  • 1 сладкий перец  • 200 г твердого сыра без сычуга  • зелень  Приготовление:  1. Кабачок натереть на крупной терке, Продолжение …

ПИЦЦА ГАВАЙСКАЯ

Ингредиенты:  -корж для пиццы 360г -соус «Маринара» 80г -соус «Моцарела» 200г -помидоры 250г -шпинат 20г -ананас 150г -мята перечная 5г Приготовление: Корж для пиццы намазать соусом «Маринара», сверху выложить листья свежего шпината, положить кольца помидор, затем положить нарезанный средними кубиками ананас, сбрызнуть сверху соусом «Моцарелла» и украсить пиццу свежей мятой. Корж для пиццы: Ингредиенты: -тыква Продолжение …

Закваска на изюме

ХЛЕБ ИЗ ЗАКВАСКИ. Самый полезный хлеб. Делается очень легко, главное закваску правильно сделать. Для закваски нужно взять горсть изюма(замочить чтобы разбух) или винограда, измельчить, просто помять руками. Засыпать в 1 литровую банку, добавить1 стакан теплой воды, 1ч л сахара, 5 ст л с горкой муки. Хлеб из закваски Закрыть капроновой крышкой и поставить в теплое Продолжение …

Мука

Производя муку для собственных нужд самостоятельно (у нас есть специальная мельница), мы заметили одну интересную вещь: как только мы эту муку НЕ просеивали — мука все равно оставалась серого цвета. И тогда возник вопрос — а как мука, которую мы покупаем в магазине, такая белая? Благодаря чему? Как нам получить такую же «белую» муку? Оказывается Продолжение …

ПИЦЦА

ПИЦЦА Для теста: • 100 гр. масла сливочного • 1 стакан кефира • 0,5 ч.л. соды • Мука Начинка: • Помидоры • Сладкий перец • Майонез домашний (или сметана со специями) • Томатная паста • Черный перец • Соль • Сыр 1. Масло нарезаем кусочками и перетираем с мукой. 2. Добавляем соду и кефир. 3. Продолжение …

Пицца с хрустящей корочкой, с начинкой из пряных помидоров и баклажанов, да с тягучим сыром моцареллой…

Пицца с хрустящей корочкой, с начинкой из пряных помидоров и баклажанов, да с тягучим сыром моцареллой… Ингредиенты: Для тонкого теста на сковороде 24 -25 см: Мука — 4 ст.л Крахмал – 1 ст.л Сметана — 3,5 ст.л Соль Оливковое масло для жарки Начинка (разннобразная, на ваш вкус, как пример): Помидор — 1 шт Баклажан – Продолжение …

Желирующие агенты: агар-агар

Желирующие агенты: агар-агар Загоревшись научиться работать с агар-агаром я перелистала все свои кулинарные книги и, с сожалением, обнаружила, что информации в них нет. Пришлось собирать сведения по крупицам из разных источников, а затем проводить эксперименты самостоятельно. Вот он — результат моих вчерашних «танцев с бубном», а вам статья про агар-агар. ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯАгар или Агар-агар – это самый сильный желирующий Продолжение …

ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ЯЙЦО В ВЫПЕЧКЕ?

ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ЯЙЦО В ВЫПЕЧКЕ? 🌱Молотые семена льна Они отлично подходят для приготовления веганских кексов, печенья, тортов и пирожных. Три столовых ложки воды на одну ст.л. молотых семян льна заменяют примерно одно яйцо. Молотые семена льна вместе с водой создают смесь, которая хорошо связывает ингредиенты вместе в выпечке. 🌱Бананы На одно предполагаемое яйцо нужно использовать Продолжение …

пицца с хумусом и баклажанами

Понадобится: для теста — 2 стакана муки — 1 чайная ложка соли — 2 чайные ложки пекарского порошка  — половинка чайной ложки сахара (на выбор) — 2/3 стакана воды или растительного молока — 1/4 стакана растительного масла для начинки — 1 баклажан, порезанный на кружочки или полукружочки — оливковое масло — соль — 1 крупная Продолжение …

~♥Пицца от супер veg папы Ильи♥~

  Ингредиенты: для теста — 2 стакана муки — 1 чайная ложка соли — 2 чайные ложки пекарского порошка  — половинка чайной ложки сахара (на выбор) — 2/3 стакана воды или растительного молока — 1/4 стакана растительного масла начинка: Любая на выбор) У нас: -болгарский перец — 3 цвета -сыр Моцарелла для пиццы без сычуга Продолжение …