Начос

Мексиканская кухня. Начос. Ингредиенты для тортильи: -1,5 ст. кукурузной муки -0,5 ст. рисовой или пшеничной муки -соль -0,5 чайной ложки паприки -0,5 чайной ложки корицы -перец -вода около стакана -немного кукурузного или оливкого масла Ингредиенты для начинки: -перчик -помидор (можете немного потушить их) -сметана -сыр без сычуга Ингредиенты Для классического Гуакамоле: -Авокадо спелый — 2 Продолжение …

Старинные рецепты полезного и удивительно вкусного бездрожжевого хлеба

Я очень люблю готовить домашний бездрожжевой хлеб. Люблю экспериментировать с рецептами, изучать тонкости дела. Выискивая новые рецепты, выбрала для себя хлеб на ржаной закваске. Во-первых, он для меня самый вкусный, самый оптимальный по времени и вниманию. Во-вторых, на ржаной закваске можно готовить любые хлебобулочные изделия, в-третьих, ржаная закваска сквашивает тесто без добавления сахара – а это немаловажно! Тем Продолжение …

КУКУРУЗНЫЕ КРЕКЕРЫ С ЛЬНЯНЫМИ СЕМЕЧКАМИ

Ингредиенты  Мука кукурузная – 110 г  Мука пшеничная – 100 г  Молоко – 120 мл  Семя льна – 4 ст.л.  Оливковое масло без запаха – 4 ст.л.  Разрыхлитель – 1 ч.л.  Сахар – 1 ч.л.  Соль – 1 ч.л. Приготовление: Соединить все ингредиенты, кроме семени льна, перемешать. Добавить семя льна, замесить тесто. Раскатать готовое тесто Продолжение …

Старинные рецепты полезного и удивительно вкусного бездрожжевого хлеба

Я очень люблю готовить домашний бездрожжевой хлеб. Люблю экспериментировать с рецептами, изучать тонкости дела. Выискивая новые рецепты, выбрала для себя хлеб на ржаной закваске. Во-первых, он для меня самый вкусный, самый оптимальный по времени и вниманию. Во-вторых, на ржаной закваске можно готовить любые хлебобулочные изделия, в-третьих, ржаная закваска сквашивает тесто без добавления сахара – а это немаловажно! Тем Продолжение …

СТАРИННЫЕ РУССКИЕ КУШАНЬЯ. НАЛИВАШНИКИ

Ингредиены: — Мука 3 стакана — Вода 1 стакан — Масло ореховое 1 ст. л — Соль Приготовить крутое тесто из просеянной муки, воды, масла и немного соли. Раскатать в очень тонкий пласт, вырезать лепешки, на середину каждой положить варенье, обрезать края резцом или защипать. Поджарить на сковороде на масле, поливая сверху горячим маслом, чтобы Продолжение …

Хлеб на сыворотке (без дрожжей)

  Рецепт на: 1 персону   ОПИСАНИЕ Оказывается, не любой хлеб полезен для нашего организма. Уже достаточно широко распространена информация о том, что дрожжевой хлеб может негативно влиять на здоровье человека. Хлеб на сыворотке без дрожжей легко испечь дома. "Даже если хлеб не поднялся, все равно хлебушек получится!" – утверждает автор рецепта Елена. И я в Продолжение …

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА. От группы — ДУША РУСИ Рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая)  Выпечка хлеба – это всегда сакральное, таинственное действо. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение. Русские хлебные закваски готовили из ржаной муки, соломы, ячменя, пшеницы, хмеля. В глухих деревеньках до сих Продолжение …

ПШЕНИЧНЫЕ ЛЕПЕШКИ С НАЧИНКОЙ

ПШЕНИЧНЫЕ ЛЕПЕШКИ С НАЧИНКОЙ — Кулинарный клуб вегетарианцев — — 8 пшеничных лепешек — 1 большой баклажан — 2 яблока — 1 стол. лож. растительного масла — 2 стол. лож. сливочного масла — 2 стакана листьев шпината — 1,5-2 стакана тертого твердого сыра без сычуга — соль, асафтида, ч. перец, мускатный орех по вкусу ~ Продолжение …

Закваска на изюме

ХЛЕБ ИЗ ЗАКВАСКИ. Самый полезный хлеб. Делается очень легко, главное закваску правильно сделать. Для закваски нужно взять горсть изюма(замочить чтобы разбух) или винограда, измельчить, просто помять руками. Засыпать в 1 литровую банку, добавить1 стакан теплой воды, 1ч л сахара, 5 ст л с горкой муки. Хлеб из закваски Закрыть капроновой крышкой и поставить в теплое Продолжение …