Оливье

1 кг. картофеля  500-600 гр. моркови  1 баночка консервированного зеленого горошка  150 гр. адыгейского сыра  20 шт. оливок без косточек  3 небольших огурчика (соленых или свежих)  250 мл. постного или домашнего майонеза  250 мл. сметаны  по 1 ч. ложки куркумы и асафетиды  1/2 ч. ложки молотого черного перца  2 ч. ложки черной соли (или обычной Продолжение …

Рецепты из Иван-Чая.

Салат из Иван-Чая. Состав: побеги и листья Иван-Чая: 50—100 гр., зелёный лук: 50 гр., тёртый хрен: 2 столовые ложки, сметана: 20 гр., сок 1/4 лимона. Способ приготовления: Молодые побеги и листья Иван-Чая опустить в кипяток на 1—2 минуты, вынуть, дать стечь воде и нашинковать. Добавить измельченный зелёный лук, тёртый хрен, посолить. Перемешать, заправить сметаной и Продолжение …

Салат «Вкуснотень»

Салат «Вкуснотень» 1 большой огурец 100 гр отварной стручковой фасоли 100 гр сухарей 1 банка консервированной белой фасоли (лучше самим отварить!) 200 гр адыгейского сыра 1 банка кукурузы зелень( петрушка, кинза, укроп) 200 гр сметаны (майонеза) соль по вкусу Огурец и адыгейский сыр порезать, смешать с кукурузой, фасолью, сухарями, посолить, посыпать зеленью, заправить сметаной и Продолжение …

Салат из кабачков и капусты

Салат из кабачков и капусты Ингредиенты: Капуста белокочанная — половина маленького кочана. Кабачок — 1 штука. Морковь — 2 штуки. Огурцы — 2 штуки. Сельдерей — 1 стебель. Зелень петрушки — 30 г. Зелень укропа — 30 г. Кориандр (зёрна) — 2 чайные ложки. Лимонный перец — 1 чайная ложка. Приправа состоит из чёрного перца, Продолжение …

~♥Салат с лавашом и копченым сыром♥~

ИНГРЕДИЕНТЫ: -огурец -помидор -салат «Айсберг» -болгарский перец -базилик -лаваш -копченый сыр без сычуга -кедровые орехи -оливковое масло -бальзамический уксус -гранатовый густой соус -соль, перец   ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Овощи, сыр, зелень нарезать, лаваш порвать на кусочки, смешать все ингредиенты.

Салат с запеченным картофелем и спаржей

Салат с запеченным картофелем и спаржей Ингредиенты: • 1,3 кг. красного картофеля, нарезать кубиками • 1/4 чашки оливкового масла • соль и перец • 1 пучок спаржи • 1 столовая ложка оливкового масла Для дрессинга: • 1/4 чашки сладкого лука, мелко нарезать •1 1/2 столовой ложки дижонской горчицы • 4 1/2 столовой ложки оливкового масла Продолжение …

Салат Капрезе из томатов и моцареллы

Салат Капрезе из томатов и моцареллы Ниже приводится рецепт классической итальянской кухни – очень простой салат Капрезе. Иногда итальянская кухня удивляет, используя очень простые ингредиенты и технологию приготовления, которые в сочетании настолько гармоничны, что результат превосходит все ожидания. Примером может быть и соус песто (тут второй вариант), и простая паста с помидорами. Так и с Продолжение …