Про сушеные яблоки

Про сушеные яблоки Сушеные яблоки содержат: кальций, калий, железо, натрий, фосфор, йод, серу, медь и молибден. Сушеные яблоки способствуют развитию полезных бактерий. Сушеные яблоки улучшают память и умственные способности. Потребление всего нескольких штук в день снижает риск развития старческого слабоумия и потери памяти. Сушеные яблоки улучшают обмен веществ. Сушеные яблоки выступают в качестве профилактического средства Продолжение …

Желирующие агенты: агар-агар

Желирующие агенты: агар-агар Загоревшись научиться работать с агар-агаром я перелистала все свои кулинарные книги и, с сожалением, обнаружила, что информации в них нет. Пришлось собирать сведения по крупицам из разных источников, а затем проводить эксперименты самостоятельно. Вот он — результат моих вчерашних «танцев с бубном», а вам статья про агар-агар. ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯАгар или Агар-агар – это самый сильный желирующий Продолжение …

Финики — древнейшая сладость

Финики — древнейшая сладость Финики употребляются в свежем, сушеном и вареном видах. Из фиников с добавлением ячменной муки пекут хлеб, а из сока свежих фиников делают финиковый мед. Поджаренные и размолотые косточки фиников используют вместо кофе. ЧЕМ ПОЛЕЗЕН ФИНИК Пожалуй, редкое сочетание витаминов P и С, которые усиливают друг друга – является самым ценным. Полезны Продолжение …

Бланшировать — подвергать кратковременной обработке в кипящей

Бланшировать — подвергать кратковременной обработке в кипящей воде такие продукты, как помидоры, персики, миндаль или фисташки, чтобы размягчить их внешнюю оболочку. Перед тем как очистить бланшированные продукты, остудите их в холодной воде и осушите. Чтобы сбланшировать миндаль и фисташки, залейте очищенные от скорлупы орехи кипятком и дайте им постоять одну минуту. Затем слегка охладите, осушите Продолжение …

Баночка витаминов! (Для взрослых и детей)

Баночка витаминов! (Для взрослых и детей) Два рецепта смесей для укрепления иммунитета 1. Пропустить через мясорубку 1/2 стакана изюма, 1 стакан ядер грецкого ореха, 0,5 стакана миндаля (очень хорошо добавить кедровые орешки, они прекрасно поддерживают иммунитет), кожуру 2 лимонов. Сами лимоны выжать в массу, кожуру же пропускать через мясорубку отдельно. Далее добавить 0,5 стакана кураги Продолжение …