~Пломбир малиновый с имберем~

  200 гр малины — перетереть через сито 300мл молока 3,2% 250г сливок 35% 35г сухого молока 90г сахара 10г кукурузного крахмала 50-70 гр тертого свежего имбиря 1 ч/л ванильного экстракта Смешать в кастрюльке сахар, ванильный сахар и сухое молоко. Понемногу влить 250мл молока, размешивая. Оставшиеся 50мл молока смешать с крахмалом. Молочную смесь в кастрюльке Продолжение …

~Торт с заварным кремом и ягодами~

Выход готового блюда: 8-12 порций Ягоды: Свежая голубика – 100 г Брусника замороженная – 200 г Заварной сметанный крем: Сметана 30% – 400 г Сахар – 120 г Сахар ванильный (с натуральной ванилью) – 15 г Мука пшеничная в/с – 10 г (2 ст. л.) Масло сливочное 82,5% – 180 г Творожные коржи: Творог рассыпчатый Продолжение …

~Пунш~

Ведический «прародитель» пунша — это так называемая панчамрита. Строго говоря, этот напиток нельзя назвать «молочным», поскольку обычно его делают из пяти ингредиентов: молока, йогурта, меда, сахара и топленого масла. (Санскритское слово панч означает «пять», а амрита — «нектар».) Современный индийский пунш — это не более чем подслащенный сок, подаваемый горячим или охлажденным. Приготовить восхитительный ведический холодный пунш можно из любых приведенных ниже Продолжение …

~Кексы~

  200 г пшеничной муки 100 г сахара 1 ч.л. соды 200 мл воды 8 ст.л. растительного масла 200 г брусники или черники корица, кэроб или ваниль по вкусу 1. Смешайте муку, сахар и соду, хорошо перемешаете и постепенно добавляйте воду, пока тесто не станет однородным. Добавьте свежие или замороженные ягоды и влейте масло. Еще Продолжение …

~Трубочки с вареной сгущенкой~

• Кефир (или простокваша) 2 стакана • Сахарный песок (коричневый)2/3 стакана • Ванильный сахар 1 маленький пакетик (8 гр.) • Сливочное масло 200 гр. • Мука пшеничная 2 стакана (возможно чуть больше) • Вареная сгущенка • Дробленые жареные орехи (на ваш вкус) Для приготовления вафельных трубочек лучше использовать электрическую вафельницу.  1. В кефир добавить сахар и Продолжение …

~Торт Муравейник~

  Тесто: — 3,5 стакана муки — 200 г сливочного масла — 200 г сметаны — 0,5 стакана сахара — 1 ч. лож. соды — щепотка соли Крем: — 1 банка вареного сгущенного молока — 200 г сливочного масла — мак (необязательно) — ванилин 1. Масло комнатной температуры взбить с сахаром, добавить сметану смешать. Далее Продолжение …

~Кэробовый торт~

  тесто : — 1 стакан кефира (комнатной температуры) — 150 мл растительного масла без запаха; — около 2 стаканов муки; — 1 стакан сахара; — 4 ст. ложки  кэроба; — 2 ч. ложки разрыхлителя; — ванилин (не обязательно). начинка : — 500 г. творога; — 3 ст. ложки сахара; — 3 ст. ложки сметаны Продолжение …

~Ириски — тянучки на топленом молоке~

  Молоко (топленое) — 200 мл Сахар — 150-200 г Мед — 2 ст. л. Масло сливочное — 30 г Ванилин — 1 пачка  1. В мисочку сложить все ингредиенты и залить топлёным молоком.Варить на среднем огне примерно 30 минут, постоянно помешивая. 2. Готовая масса должна быть густой, с ярким карамельным цветом. 3. Чтобы ириски Продолжение …

~Овсяное печенье с морковью~

Время:  30 мин. Порций:  8 чел. 150 гр муки 100 гр сахара 70 гр моркови 50 гр овсяных хлопьев 50 мл молока 50 мл растительного масла 50 гр изюма 1 ч.л. разрыхлителя ? 1 ч.л. молотой корицы щепотка соли щепотка ванилина Морковь очистить, натереть на мелкой терке и отжать от лишнего сока. Изюм залить горячей Продолжение …

~Рогалики~

  — размягченное сливочное масло — 100 гр — мука — около 200 гр — сметана — 50 гр. — сахар — 50 гр. — сода 1/2 ч.л. — ванильный сахар 0,5 ч.л. — соль — щепотка — сделать начинку из вареной сгущенки с грецкими орехами. Также можно завернуть в рогалики финики (без косточек).   Продолжение …