~Печенье с имберем~

  — 150 г муки — 75 г сливочного масла комнатной температуры — 85 г сахара — 2 стол. лож. воды — 3 стол. лож. тертого имбиря — щепотка разрыхлителя — кунжут Масло взбить с сахаром до пышности. Добавить имбирь, смешанный с водой и муку с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто. Тонко раскатать и нарезать. Переложить Продолжение …

~Пшенные Котлетки~

  — 2 стакана зеленого горошка (свежего или замороженного) — 1 стакан вареного пшена — 1 стакан тертой моркови — 1 пучок петрушки — 1/2 стакана семян подсолнечника (обжарить на сухой сковороде) — 1/2 стакана кунжута — 2 стол. лож. нутовой муки или кукурузного крахмала — 2 стол. лож. сока лимона — 1/2 ч. лож. Продолжение …

~Пломбир малиновый с имберем~

  200 гр малины — перетереть через сито 300мл молока 3,2% 250г сливок 35% 35г сухого молока 90г сахара 10г кукурузного крахмала 50-70 гр тертого свежего имбиря 1 ч/л ванильного экстракта Смешать в кастрюльке сахар, ванильный сахар и сухое молоко. Понемногу влить 250мл молока, размешивая. Оставшиеся 50мл молока смешать с крахмалом. Молочную смесь в кастрюльке Продолжение …

~Масала чай~

Этому легендарному напитку уже не одна тысяча лет. Чем он так хорош? Он прекрасный активатор. При вялом пищеварении, при общей сонливости, недостатке энергии Масала чай будет незаменим. Он добавит Питты (огня) в разбушевавшуюся Капху (слизи) , выражаясь терминами Аюрведы. А в холодное время года это будет как раз вовремя. Его хорошо употреблять утром, вместо кофе, Продолжение …

~Имбирь с лимоном~

300-350 гр. имбиря, один лимон около 150 гр. 150-200 гр. мёда.    Корень имбиря почистить  и нарезать на небольшие кусочки. Лимон почистить и удалить из него косточки. Пропустить имбирь или лимон через мясорубку. Либо измельчить их блендером.Добавить мёд, хорошо перемешать. Для профилактики принимать одну чайную ложку смеси в день или же добавлять такое же количество в Продолжение …

~Эль имбирно-лимонный~

АДРАК ШАРБАТ Впервые я подала Шриле Прабхупаде адрак шарбam во Вриндаване, где для приготовления пищи используют колодезную воду, имеющую солоноватый вкус. Попробовав его, он сказал, что, когда был ребенком, его мать часто готовила этот прекрасно утоляющий жажду напиток, добавляя в него газированную хинную воду. Разбавленный любой газированной водой, этот напиток становится освежающим тоником. Чтобы извлечь аромат из свежего имбирного корня, воду Продолжение …

~Имбирный чай~

В Индии его пьют, чтобы утолить жажду и быстро восстановить силы при физической и психической усталости.Согласно одной из древнейших медицинских практик в Индии, известной под названием «аюрведа», имбирь является одним из наилучших продуктов питания, особенно для тех, кто болен простудой.Ученые доказали, что имбирь очищает и разжижает кровь, что, в свою очередь, положительно сказывается на работе Продолжение …

~Пунш~

Ведический «прародитель» пунша — это так называемая панчамрита. Строго говоря, этот напиток нельзя назвать «молочным», поскольку обычно его делают из пяти ингредиентов: молока, йогурта, меда, сахара и топленого масла. (Санскритское слово панч означает «пять», а амрита — «нектар».) Современный индийский пунш — это не более чем подслащенный сок, подаваемый горячим или охлажденным. Приготовить восхитительный ведический холодный пунш можно из любых приведенных ниже Продолжение …

~Плов с зеленым горошком~

МАСАЛА ХАРИ МАТАР ПУЛАУ Этот аппетитный , привлекательный на вид , пряный плов может стать украшением стола а — ля фуршет , а также вполне подойдет в качестве основного блюда для обеда . Он радует глаз яркими красками и отличается замечательным ароматом и вкусом . Время приготовления : 35- 45 мин Количество порций : 4 1 стакан (190 Продолжение …

~Белый редис с золотистой тыквой~

МУЛИ КАДДУ ФУГАТХ Белый редис составляет приятный контраст с золотисто- оранжевой тыквой. Разные сорта редиса различаются по вкусу — от нежного и сладковатого до едкого и горького. Используйте любой сорт, который вам доступен. Когда вы жарите семена шамбалы, доведите их до красноватого цвета, следя за тем, чтобы они не стали темно- коричневыми, ибо на этой стадии Продолжение …