Не кислые щи

ИНГРЕДИЕНТЫ: -картофель -морковь -капуста -для моркови: карри, куркума, кориандр, черный перец, соль -паприка, асафетида, черная горчица, мускатный орех -сливочное и подсолнечное масло -соль Приготовление: Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, капусту нашинковать. В кастрюлю налить воду, посолить, положить нарезанную картошку, варить до полуготовности. Морковь поджарить на подсолнечном масле со специями (по вкусу) карри, куркума, кориандр, Продолжение …

~♥Пирог из лаваша♥~

Ингредиенты: 1. Кабачок 1 шт. 2.Пекинская капуста 1 шт. 3.Баклажаны 3 шт. 4.Морковь 2 шт. 5.Сметана 6.Сыр 100 гр. 7. Лаваш армянский (2 пласта) 8.Базилик пучок 9.Кешью 80 гр. 10.Специи: розмарин, аджван, куркума, имбирь, красный острый перец, соль по вкусу 11. Растительное масло Приготовление: Морковь натереть на крупной терке. Пекинскую капусту нарезать соломкой. Баклажаны и Продолжение …

~♥Голубцы вегетарианские♥~

1 шт. капусты белокочанной (Капуста — карри, куркума, корица, укроп (семя, стебель). 2 шт. баклажан 1 шт. моркови (Морковь — чили, душистый перец, кумин, имбирь, гвоздика, асафетида, калинджи, куркума.) 1 шт. перца болгарского сладкого (Перец болгарский — душистый перец, кориандр, корица, гвоздика, карри, кардамон, черный перец, кумин, манго (плоды).) 200 гр сыра адыгейского, лучше копченого Продолжение …

~Свекольный суп-пюре~

  Яркий и полезный для пищеварения свекольный суп-пюре. Слегка сладковатый нежный вкус и аромат карри или розмарина — отличный вариант для здорового обеда! Выход готового блюда: 4 порции Свекла — 485 гр. Корень сельдерея — 125 гр. Растительное масло — 4 ст.л. Сок лимона — 2 ст.л. Соль морская мелкая — 2 ч.л. Вода кипяченая Продолжение …

~Рисово-чечевичный густой суп Кичари~

Густой суп Кичари Кухня: Индийская Помните, Гиппократ сказал «Ваша пища должна быть целебным лекарством, а лекарства — пищей», так вот, это точно отражает подход индусов к еде. Ведь пища, согласна аюрведе (аюрведа — наука о жизни, индийская система оздоровления организма на всех уровнях) питает не только грубое тело, но и ум и наше тонкое тело. Но Продолжение …

~Плавленный домашний сыр~

  1 литр молока 0, 5 кг творога 70-100 гр сливочного или топлёного масла (гхи) сода, соль. специи по желанию: подойдут — карри, куркума, паприка, чёрный молотый перец, асафетида.    Довести до кипения 1 литр молока, добавить туда 0, 5 кг творога и изредка помешивая нагревать дальше. Когда молоко свернется и выделится прозрачная желтоватая сыворотка, Продолжение …

~♥Сочетаемость специй и пряностей с продуктами♥~

(Торсунов О.Г.) Первые и вторые блюда а) зернобобовые Горох — имбирь, корица, чили, душистый перец, куркума, кориандр, шамбала (пажитник), кумин, калинджи, мускатный орех, укроп (семя), карри, черный перец. Гречка — душистый перец, чили, кумин, куркума, корица, гвоздика, горчица черная, укроп (семя), укроп (зелень), асафетида, карри. Манка — имбирь, куркума, корица, чили, шамбала (пажитник), асафетида, карри, Продолжение …