~♥Домашний соус «Песто»♥~

Ингредиенты: базилик, мы используем домашний из огорода на балконе кедровые орехи 40 гр крупная соль оливковое масло сыр Приготовление: Помыть и высушить базилик. Нарезать сыр кубиками. Все ингредиенты сложить в блендер, перемолоть. Приятного аппетита!

~Плов с булгуром и фруктами~

  Рис — 1/2 ст. Булгур — 1/2 ст. Морковь — 1 шт. Курага — 6-8 шт. Апельсин — 1 шт. Соль – по вкусу Гранат — 1/2 шт. Лимон — 1/2 шт. Груша — 1 шт. Яблоко — 1 шт. Асафетида — щепотка Перец черный – щепотка Бадьян — 1 звёздочка Корица — 2 Продолжение …

~Овощи фаршированные~

     Греческое блюдо «Гемиста» означает буквально «фаршированные» 🙂 не важно чем, но в греческой культуре питания одно из самых популярных блюд! 100% вегетарианское!! Под этим названием подразумевается такое блюдо: перчики и помидорки, зафаршированные рисом и зеленью, запеченные в духовке с картошкой. В домашнем варианте прибавляются фаршированные цуккини, баклажаны. Нам потребуется (на 5 порций): 5 Продолжение …

~Орехи~

1. Фисташки. — снижают уровень ”плохого” холестерина в целом на 6%; — поддерживают здоровье глаз (содержат зеаксантин и лютеин); — защищают клетки от разрушений. 2. Миндаль: — уменьшает выработку инсулина; — способствует снижению веса; — защищает клетки от агрессии свободных радикалов. 3. Арахис: — противодействует болезни Альцгеймера; — повышает работоспособность организма (идеальное соотношение белков и Продолжение …

~Цветная капуста запеченная с шалфеем и кедровыми орехами~

• 1 крупный кочан цветной капусты, нарезанный на соцветия (5-6 чашек) • ¼ чашки листьев шалфея (или майорана, тимьяна, розмарина) • ¼ чашки кедровых орехов • 3 столовые ложки оливкового масла • 3 столовые ложки нектара агавы, или любого другого жидкого подсластителя (слегка разогретого) • ½ чайной ложки соли 1. Разогреть духовку до 200-205 градусов. Продолжение …