~Шафрановый рис с сырными шариками~

Кесар панир пулао (Шафрановый рис с сырными шариками) 6-7 персон — рис басмати или жасмин — 350 гр. (2 чашки) — изюм 50 гр. (1/3 чашки) — пресованный панир (адыгейский сыр) 200 гр. — молотый шафран 1/2 ч.л. (или 1 ч.л. жилок шафрана) — сахар 2 ч.л. — теплое молоко 150 мл. — сливочное масло Продолжение …

~Кешью. О кешью~

~Плов с зеленым горошком~

МАСАЛА ХАРИ МАТАР ПУЛАУ Этот аппетитный , привлекательный на вид , пряный плов может стать украшением стола а — ля фуршет , а также вполне подойдет в качестве основного блюда для обеда . Он радует глаз яркими красками и отличается замечательным ароматом и вкусом . Время приготовления : 35- 45 мин Количество порций : 4 1 стакан (190 Продолжение …

~Рис запеченный с кешью и ананасом~

— 4 стакана сваренного бурого риса — 1 пучок зеленого лука, порубить — 1 небольшая пиала кусочков ананаса — 1 стакан зеленый соевых бобов, можно взять зеленый горошек – не консервированный (замороженный предварительно разморозить) — 1/2 стакана кешью — 2 чайные ложки растительного масла — 3 чайные ложки соевого соуса — 1 чайная ложка тайского Продолжение …

~Чизкейк из кешью~

на 6 порций 1 час 30 минут Кешью сырой 2 стакана Мед 5 столовых ложек Лимоны 1,5 штуки Орехи грецкие 100 г Корица ½ чайной ложки Масло оливковое 1 столовая ложка Соль щепотка Мандарины 2 штуки Курага ⅓ стакана Бананы 1 штука Кокосовая стружка по вкусу 1. Залейте орехи кешью водой и оставьте минимум на Продолжение …

~Десерт «Сгущенка»~

     Придумав этот кремовый десерт, я готовила его три дня подряд. И снова через пару дней. Настоящей сгущенки в этом рецепте на самом деле нет. Здесь нет ни молока, ни сахара, но по вкусу кажется, что сгущенку все же добавили. Все дело в сочетании фиников, кураги и орехов кешью.Для супервкуса важно добиться однородной кремовой Продолжение …

~Кокосовая приправа с мятой~

НАРЬЯЛ ПУДИНА ЧАТНИ Только раз попробовав кокосовое чат ни, можно навсегда пристраститься к этой удивительной приправе. Ведь недаром некоторые из блюд южноиндийской кухни никогда не подаются без него. В приведенном нами рецепте свежая мята придает нежной кокосовой массе приятный аромат и зеленоватый оттенок. Если нет свежего кокоса, вполне можно использовать мороженый тертый, который бывает в некоторых супермаркетах. Время приготовления: Продолжение …

~Орехи~

1. Фисташки. — снижают уровень ”плохого” холестерина в целом на 6%; — поддерживают здоровье глаз (содержат зеаксантин и лютеин); — защищают клетки от разрушений. 2. Миндаль: — уменьшает выработку инсулина; — способствует снижению веса; — защищает клетки от агрессии свободных радикалов. 3. Арахис: — противодействует болезни Альцгеймера; — повышает работоспособность организма (идеальное соотношение белков и Продолжение …