~♥Топленое масло, ароматизированное черным перцем♥~

Топленое масло, ароматизированное черным перцем Кала мирч гхи   Ингридиенты: 2 ст. ложки горошин черного, белого или темно-зеленого перца  на каждые 1,5 кг сливочного масла   Заверните перец в небольшой лоскут марли и положите его в распущенное сливочное масло.  Приготовьте сливочное масло согласно рецепту.    

~♥Топленое сливочное масло, приготовленное на плите. Масло Гхи♥~

САДА ГИ      Поскольку любое количество ги, будь то полкилограмма или пять килограммов, получают одним и тем же способом, и в том и в другом случае нужно пользоваться одинаковой утварью. Различными будут лишь размеры кастрюль, сила огня и вместимость емкости для хранения свежеперетопленного ги. Независимо от того, сколько масла вы перетапливаете, на всякий случай оставьте около 8 см свободного пространства над Продолжение …

~♥Домашний соус «Песто»♥~

Ингредиенты: базилик, мы используем домашний из огорода на балконе кедровые орехи 40 гр крупная соль оливковое масло сыр Приготовление: Помыть и высушить базилик. Нарезать сыр кубиками. Все ингредиенты сложить в блендер, перемолоть. Приятного аппетита!

~♥Запеченые яблоки с цукатами и вареньем из лепестков роз♥~

  Время приготовление 25-30 минут. Ингредиенты: Яблоки 6 штук, Сок лимона Варенье из лепестков роз Цукаты Моем яблоки. Вынимаем серединку. Выкладываем яблоки в форму. В серединку каждого яблока кладем цукаты, капаем лимонного сока, сверху поливаем вареньем из лепестков роз. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут.

~♥Суп овощной с ФАСОЛЬЮ♥~

 300 г цветной или белокочанной капусты, 1 небольшой кабачок, 4 картофелины, 1 небольшая морковь, 1 корень петрушки, лавровый лист, 3-5 горошин душистого перца, 1\3 стакана фасоли (можно использовать консервированную в собственном соку), 40 г сливочного масла, соль, вода 1.5 л. Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, белокочанную нарезать квадратиками, картофель и кабачок — кубиками. В кипящую воду положить Продолжение …

~♥Творожная запеканка почти по ГОСТу с черникой ♥~

500 г. творога, (1 кг 9%) 225 мл молока, (500) 15 г. сахара, (100) 50 г. манной крупы, (100) черника, другие ягоды (6 больших горстей) Разогреть духовку до 200 градусов. Творог протереть через сито и смешать с молоком. Затем добавить манку с сахаром и перемешать. Всё только перемешивается, ничего не взбивается. Смазать форму для выпекания Продолжение …

~♥Творожная запеканка♥~

— 400-500 г творога — 1/2 стакана сахара — ванилин — 2-3 стол. лож. сметаны — 2-3 стол. лож. манной крупы — цедра лимона или апельсина (по желанию) — сливочное масло для смазки формы — 2 банана — ягоды, фрукты для подачи — пергаментная бумага (подсолнечное масло) — сахарная пудра Духовку разогреть до 180*С. Форму Продолжение …

~♥Голубцы вегетарианские♥~

1 шт. капусты белокочанной (Капуста — карри, куркума, корица, укроп (семя, стебель). 2 шт. баклажан 1 шт. моркови (Морковь — чили, душистый перец, кумин, имбирь, гвоздика, асафетида, калинджи, куркума.) 1 шт. перца болгарского сладкого (Перец болгарский — душистый перец, кориандр, корица, гвоздика, карри, кардамон, черный перец, кумин, манго (плоды).) 200 гр сыра адыгейского, лучше копченого Продолжение …

~♥Хлеб на кефире с орехами и семечками♥~

Кефир 1 стакан ( 4 стакана — 1 литр) Мука 2,5 стакана (10 ст) Сода 1 ч. л. (4 ч.л.) Соль 1 ч. л. (4 ч.л.) Сахар 0,5 ч. л. (2 ч.л. тростникового сахара) семечки (100 гр), орехи, кунжут (100 гр) и т.д. 1. Смешаем в мисочке все сухие ингредиенты и всыпаем их в кефир. Продолжение …

~♥Блины на молоке♥~

1 л молока 2 ст.л. сахара 0,5 ч.л. соды 0,5 ст.л. соли мука растительное масло 0,5 литра молока смешиваем с сахаром, солью и содой. Постепенно добавляем муку и замешиваем, чтобы получилось тесто как густая сметана. В отдельной кастрюльке греем вторые 0,5 л молока. Доводим по кипения, но не кипятим. Выливаем в кастрюлю с тестом, размешиваем. Продолжение …