~Торт на пахте «Гернзей»~

450 г муки с разрыхлителем теста 1 ч.л. соды 1 ч.л. пекарного порошка 225 г смородины 150 мл яблочного сока 100 г несоленого сливочного масла 1 ч.л. натертого мускатного ореха 225 г коричневого сахара 4 ст.л. сметаны 150 мл пахты 2 ч.л. лимонного сока Предварительно нагрейте духовку до 160″ С. Используйте форму для торта диаметром Продолжение …

~♥Голубцы вегетарианские♥~

1 шт. капусты белокочанной (Капуста — карри, куркума, корица, укроп (семя, стебель). 2 шт. баклажан 1 шт. моркови (Морковь — чили, душистый перец, кумин, имбирь, гвоздика, асафетида, калинджи, куркума.) 1 шт. перца болгарского сладкого (Перец болгарский — душистый перец, кориандр, корица, гвоздика, карри, кардамон, черный перец, кумин, манго (плоды).) 200 гр сыра адыгейского, лучше копченого Продолжение …

~Мускатный орех. О Мускатном орехе~

     Мускатный орех – другая специя, которая имеет массу целебных свойств, подтвержденных научными исследованиями. Одно из последних исследований, подтвердило, что экстракт мускатного ореха вызывает такой же эффект, как известные антидепрессанты имипрамин и флуоксетин.    Мускатный орех традиционно используется для лечения тревожности и бессонницы. Другое исследование, проведенное в области биологии и биоинженерии обнаружило, что экстракт Продолжение …

~Имбирь. Об Имбире~

   Имбирь – пряность, обладающая сильным ароматом и эффектом термогенеза. Его целебные свойства помогают при тошноте, укачивании, утреннем недомогании и других расстройствах желудка. Он обладает противовоспалительными свойствами, — устраняет газообразование — расслабляет и успокаивает кишечный тракт. — антиоксидант — снимает головокружение — оздоравливает иммунную систему — защищает от бактерий и грибков — является желчегонным средством Продолжение …

~Масала чай~

   Этому легендарному напитку уже не одна тысяча лет. Чем он так хорош? Он прекрасный активатор. При вялом пищеварении, при общей сонливости, недостатке энергии Масала чай будет незаменим. Он добавит Питты (огня) в разбушевавшуюся Капху (слизи) , выражаясь терминами Аюрведы. А в холодное время года это будет как раз вовремя. Его хорошо употреблять утром, вместо Продолжение …

~Плов с булгуром и фруктами~

  Рис — 1/2 ст. Булгур — 1/2 ст. Морковь — 1 шт. Курага — 6-8 шт. Апельсин — 1 шт. Соль – по вкусу Гранат — 1/2 шт. Лимон — 1/2 шт. Груша — 1 шт. Яблоко — 1 шт. Асафетида — щепотка Перец черный – щепотка Бадьян — 1 звёздочка Корица — 2 Продолжение …

~Пунш~

Ведический «прародитель» пунша — это так называемая панчамрита. Строго говоря, этот напиток нельзя назвать «молочным», поскольку обычно его делают из пяти ингредиентов: молока, йогурта, меда, сахара и топленого масла. (Санскритское слово панч означает «пять», а амрита — «нектар».) Современный индийский пунш — это не более чем подслащенный сок, подаваемый горячим или охлажденным. Приготовить восхитительный ведический холодный пунш можно из любых приведенных ниже Продолжение …

~Бессонница~

ПЛОХОЙ СОН, БЕССОННИЦА    Вечером выпить стакан теплого молока с 0,5 ч.л. мускатного ореха.   Смешать 1 ч.л поджаренного молотого кумина с мякотью спелого банана. Съесть перед сном.  

~Тревога~

  Доктор Аюрведы Васант Лад советует в состоянии тревоги и учащенного сердцебиения эффективное средство — стакан апельсинового сока с чайной ложкой меда и щепоткой мускатного ореха.