~Руккола. О рукколе~

~Кокосовый орех. О кокосовом орехе~

~Масала чай~

   Этому легендарному напитку уже не одна тысяча лет. Чем он так хорош? Он прекрасный активатор. При вялом пищеварении, при общей сонливости, недостатке энергии Масала чай будет незаменим. Он добавит Питты (огня) в разбушевавшуюся Капху (слизи) , выражаясь терминами Аюрведы. А в холодное время года это будет как раз вовремя. Его хорошо употреблять утром, вместо Продолжение …

~Сухофрукты и их свойства~

Какие из сухофруктов обладают самыми волшебными свойствами 1. Папайя (цукаты) укрепляет весь организм в целом, активизирует белковый обмен и повышает сексуальную активность. 2. Финик (сушенный) повышает нашу работоспособность, а также, имея дополнительные полезные вещества, может быть использован как болеутоляющее средство при простуде и головной боли. Имея большое количество витаминов (В5, Е, Н) также укрепляет нашу Продолжение …

~Тмин Индийский. Джира. О Тмине Индийском. Джира~

     Семена индийского тмина, известного как джира или сафед джира.      Это родственное обычному тмину однолетнее растение семейства зонтичных Cuminum cyminum.      Джира имеет желтовато- или серовато-коричневые семена удлиненной формы, слегка заостренные и ребристые.      Используемый на протяжении тысячелетий в ведической кулинарии в качестве пряности, этот тмин и поныне широко применяется Продолжение …

~Семена калинджи. О Семенх калинджи~

     Семена калинджи — черные семена растения Niqella sativum, имеющие форму слезинки. Семена этого растения внешне очень похожи на семена лука, но по вкусу и качествам не имеют с ним ничего общего. Они применяются в овощных блюдах, в выпечке с овощной начинкой и придают им своеобразный аромат, далы и кислые приправы. При поджаривании источают Продолжение …