~Рулет из шпината или листьев свеклы~

  • 500 гр листьев шпината (или свеклы) • 200 гр обезжиренного творога (не кислого) или мягкого сливочного сыра, например, Альметте • 3–4 ст. л.  пшеничной муки • 1 ч. л. каменной соли без горки (для шпината) + на начинку (в зависимости от начинки) • 150 гр твердого сыра на ваш вкус • Кусочек свежего Продолжение …

~Морковно-картофельные котлеты с сыром~

Морковь — 2 шт (средние) Картофель — 2 средних Адыгейский сыр — 250 гр Сливочный сыр — 100 гр Соль — по вкусу (ок 1 ч.л) Асафетида — 1/4 ч.л Семена кумина — 1 ч.л Черный молотый перец — 1/2 ч.л Молотый кориандр — 1/3 ч.л Куркума — 1/2 ч.л Мука кукурузная или нутовая (можно Продолжение …

~Картофель запеченный с сырной начинкой и зеленью~

-несколько картофелин среднего размера -стакан веганского сливочного сыра -горсть любой свежей зелени -соль и перец по вкусу 1. Тщательно моем картофель и вытираем его насухо. Разрезаем пополам и запекаем в духовке до готовности. 2. Мелко рубим зелень перемешиваем с сырным кремом. Аккуратно ложкой вынимаем из каждой половинки картофеля серединку, разминаем в пюре и перемешиваем со Продолжение …