~Торт Птичье молоко~

  Крем: • 1,5 стакана молока • 4 ст.л. манки • 2 стакана сахара • 300гр.сливочного масла • 3 крупных лимона Глазурь: • 5 ст.л. с верхом какао (а лучше кэроба!) • 2\3 стакана сахара • 2 ст.л. сливочного масла • 1\3 стакана молока Тесто: • Муки до консистенции густой сметаны. Тесто в форму заливается, Продолжение …

~Хачапури~

  -Мука — 2 стакана -Йогурт (несладкий) — 200 гр. -Сулугуни несычужный — 200 гр. -Сыр Фета несычужный — 200 гр. -Творог — 100 гр. -Соль — 1/2 ч.л. -Сода — 1/2 ч.л. -Перец молотый — по вкусу -зелень (петрушка, кинза) — по желанию 1. Смешайте сухие ингредиенты. 2. Добавьте йогурт и замесите тесто. 3. Продолжение …

~Овсяное печенье с орехами и клюквой~

  * 1,25 стакана муки (ржаная мука отлично подходит вместо пшеничной высшего сорта) * 0,75 ч. л. питьевой соды * 0,75 ч. л. молотой корицы * 1,00 щепотка соли * 1,75 стакана овсяных хлопьев (обычных, не быстрого приготовления) * 0,25 стакана сушеной клюквы (или кусочки других сухофруктов) * 0,50 стакана сахара * 0,50 стакана нарубленных Продолжение …

~Торт с заварным кремом и ягодами~

Выход готового блюда: 8-12 порций Ягоды: Свежая голубика – 100 г Брусника замороженная – 200 г Заварной сметанный крем: Сметана 30% – 400 г Сахар – 120 г Сахар ванильный (с натуральной ванилью) – 15 г Мука пшеничная в/с – 10 г (2 ст. л.) Масло сливочное 82,5% – 180 г Творожные коржи: Творог рассыпчатый Продолжение …

~Пряники медовые~

  МЯГКИЕ МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ от ХАРИПРИИ Рецепт очень прост, тесто не требует выдержки, а готовые пряники при правильном хранении долго остаются мягкими, делаясь при этом только ароматнее. Тесто: мука пшеничная в/с – 400 г масло сливочное – 100 г молоко цельное – 100 г мёд натуральный светлых сортов – 100 г сахар – 100 г Продолжение …

~♥Разрыхлитель для теста♥~

  3 чайные ложки лимонной кислоты (Лимонный сок — самый лучший заменитель лимонной кислоты при приготовлении пищи. Нужно просто взять лимон, разрезать его и выжать сок.  Если в рецепте указана порошковая кислота, то такая пропорция 1 чайная ложка кислоты это 1 лимон. Также, неплохим заменителем является уксус, либо яблочный, либо простой.) 6 чайных ложек пищевой соды 12 Продолжение …

~♥Хлеб на кефире с орехами и семечками♥~

Кефир 1 стакан ( 4 стакана — 1 литр) Мука 2,5 стакана (10 ст) Сода 1 ч. л. (4 ч.л.) Соль 1 ч. л. (4 ч.л.) Сахар 0,5 ч. л. (2 ч.л. тростникового сахара) семечки (100 гр), орехи, кунжут (100 гр) и т.д. 1. Смешаем в мисочке все сухие ингредиенты и всыпаем их в кефир. Продолжение …

~Лепешки с начинкой~

  Хичины — 3 стакана муки — 1 стакан кефира — 1 ч.л. соды — 1 ч.л. соли 1. Замешиваем тесто. В кефир добавляем соду, потом всё остальное. Хорошо отбиваем руками или об стол – это способствует тому, чтобы тесто меньше рвалось при раскатке и было эластичным. 2. Заворачиваем в плёнку и даём отдохнуть минут Продолжение …

~Кексы~

  200 г пшеничной муки 100 г сахара 1 ч.л. соды 200 мл воды 8 ст.л. растительного масла 200 г брусники или черники корица, кэроб или ваниль по вкусу 1. Смешайте муку, сахар и соду, хорошо перемешаете и постепенно добавляйте воду, пока тесто не станет однородным. Добавьте свежие или замороженные ягоды и влейте масло. Еще Продолжение …

~Булочки быстрого приготовления~

• Кефир (или простокваша) 2 стакана • Соль каменная ½ ст.л. • Сахар коричневый 1,5 ст.л. • Сода 1 ч.л. • Лимонная кислота 1 ч.л. (лимон) • Мука пшеничная цельнозерновая тонкого помола 4 стакана (возможно чуть больше или меньше, все зависит от того, на чем замешивать) 1. В кефир добавить соль, сахар, соду и размешать Продолжение …