Не кислые щи

ИНГРЕДИЕНТЫ: -картофель -морковь -капуста -для моркови: карри, куркума, кориандр, черный перец, соль -паприка, асафетида, черная горчица, мускатный орех -сливочное и подсолнечное масло -соль Приготовление: Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, капусту нашинковать. В кастрюлю налить воду, посолить, положить нарезанную картошку, варить до полуготовности. Морковь поджарить на подсолнечном масле со специями (по вкусу) карри, куркума, кориандр, Продолжение …

~♥Пирожки сладенькие♥~

Ингредиенты: Тесто: -3 стакана муки -2 стакана молока -3 ст ложки сахара -1 ч ложка соли -0,5-1 стакан растительного масла Начинка: -любое варенье, джем, ягоды Замешиваем тесто. Лепим пирожки. Жарим на сковороде.

~♥Оладьи на закваске без яиц♥~

-Мука до консистенции жидкой сметаны -Закваска  от домашнего сыра «Панир» 10 стаканов -Соль 3 ст.л. -Сахар 5 ст.л -Растительное масло 1/2 стакана в тесто и для жарки -Сливочное масло для смазывания оладушек 1. Муку, закваску (10 ст), сахар (5 ст.л.), растительное масло (1/2 ст) и соль 3 ст.л. смешиваем до однородной массы миксером. 2. Хорошо разогретую сковороду смазываем Продолжение …

~♥Пирог из лаваша♥~

Ингредиенты: 1. Кабачок 1 шт. 2.Пекинская капуста 1 шт. 3.Баклажаны 3 шт. 4.Морковь 2 шт. 5.Сметана 6.Сыр 100 гр. 7. Лаваш армянский (2 пласта) 8.Базилик пучок 9.Кешью 80 гр. 10.Специи: розмарин, аджван, куркума, имбирь, красный острый перец, соль по вкусу 11. Растительное масло Приготовление: Морковь натереть на крупной терке. Пекинскую капусту нарезать соломкой. Баклажаны и Продолжение …

~♥Домашний соус «Песто»♥~

Ингредиенты: базилик, мы используем домашний из огорода на балконе кедровые орехи 40 гр крупная соль оливковое масло сыр Приготовление: Помыть и высушить базилик. Нарезать сыр кубиками. Все ингредиенты сложить в блендер, перемолоть. Приятного аппетита!

~♥Суп овощной с ФАСОЛЬЮ♥~

 300 г цветной или белокочанной капусты, 1 небольшой кабачок, 4 картофелины, 1 небольшая морковь, 1 корень петрушки, лавровый лист, 3-5 горошин душистого перца, 1\3 стакана фасоли (можно использовать консервированную в собственном соку), 40 г сливочного масла, соль, вода 1.5 л. Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, белокочанную нарезать квадратиками, картофель и кабачок — кубиками. В кипящую воду положить Продолжение …

~♥Свекольник♥~

Свекла 2 небольших шт Картофель 3 шт Морковь 2 шт Подсолнечное или сливочное масло Вода 1, 5 литра Сметана Петрушка Специи Соль, сахар по вкусуСпеции:Картофель — кориандр, черный перец, шамбала (пажитник), корица, мускатный орех, карри. Морковь — чили, асафетида, куркума. Свёкла — кумин, куркума, тмин, зира. 1. Свеклу вымыть, очистить, нашинковать на крупной терке, пассеровать со специями на масле. 2. Продолжение …

~♥Рисовая каша в тыкве♥~

1. Тыква (получилось 700 грамм + сама тыква) 2. Рис 2 стакана 3. Молоко 200 мл или сливки, разбавленные водой 4. Сливочное масло 100 грамм 5. Сахар 4 ст. ложки 6. Соль щепотка Специи: Рис — корица. Тыква — кардамон. Молоко — куркума. -Тыкву моем, аккуратно отрезаем верх (это будет крышечка), вынимаем мякоть, которую нарезаем небольшими квадратиками. -Пустую тыкву с крышечкой ставим в духовку на противень Продолжение …