~Масала чай~

   Этому легендарному напитку уже не одна тысяча лет. Чем он так хорош? Он прекрасный активатор. При вялом пищеварении, при общей сонливости, недостатке энергии Масала чай будет незаменим. Он добавит Питты (огня) в разбушевавшуюся Капху (слизи) , выражаясь терминами Аюрведы. А в холодное время года это будет как раз вовремя. Его хорошо употреблять утром, вместо Продолжение …

~Галета с сыром, помидорами и оливками~

  тесто : — 1 стакан муки — 120 г сливочного масла — 120 г сметаны — 1/4 ч. лож. соли — щепотка сахара начинка: — помидоры черри (разрезать пополам) — горсть черных оливок — 200 г творога — 200 г панира или адыгейского сыра (натереть или раскрошить) — 100 г тертого сыра (без сычуга) Продолжение …

~Масала чай~

Этому легендарному напитку уже не одна тысяча лет. Чем он так хорош? Он прекрасный активатор. При вялом пищеварении, при общей сонливости, недостатке энергии Масала чай будет незаменим. Он добавит Питты (огня) в разбушевавшуюся Капху (слизи) , выражаясь терминами Аюрведы. А в холодное время года это будет как раз вовремя. Его хорошо употреблять утром, вместо кофе, Продолжение …

~Миндальное молоко ароматизированное~

БАДАМ ДУДХ Дворцовый комплекс Пхул Бхаг, принадлежащий Пратапкумару, наследному принцу царства Алъваров, благодаря духовному управлению является образцом гармоничного сочетания природы и общества. Расположенный на северо-востоке Раджастана, в безводной пустыне, дворец окружен прудами и цветущими садами, которые дают прибежище множеству различных птиц и зверей: слонам, верблюдам, коровам, буйволам, оленям, лошадям, павлинам, овцам, кроликам, козам, львам и тиграм. Принц Пратапкумар убежден, что своим богатством Продолжение …

~Эль имбирно-лимонный~

АДРАК ШАРБАТ Впервые я подала Шриле Прабхупаде адрак шарбam во Вриндаване, где для приготовления пищи используют колодезную воду, имеющую солоноватый вкус. Попробовав его, он сказал, что, когда был ребенком, его мать часто готовила этот прекрасно утоляющий жажду напиток, добавляя в него газированную хинную воду. Разбавленный любой газированной водой, этот напиток становится освежающим тоником. Чтобы извлечь аромат из свежего имбирного корня, воду Продолжение …

~Охлажденный рис с йогуртом и кусочками манго~

ДАДХЙОДХАНА Приготовление этого риса в йогурте с добавлением ароматных специй занимает у южноиндийских поваров сравнительно мало времени. Рис в сочетании с йогуртом хорошо освежает, очень питателен и легко усваивается. Подавать это блюдо можно либо охлажденным, либо комнатной температуры, благодаря чему можно включать его в самые разнообразные меню. Это рисовое блюдо порадует вас своим появлением на столе, и особенно летом, когда предпочтительнее Продолжение …

~Рис с дробленым черным перцем~

МОЛА ХОРА    Это пикантное блюдо идеально впишется в праздничный обед с двумя и более разновидностями блюд из риса. Подают это блюдо и комнатной температуры, и охлажденным, но и в том и в другом случае оно имеет обжигающе острый вкус, поскольку содержит значительное количество дробленого черного перца. Этот рис лучше всего приготовить так, чтобы зерна не были слишком мягкими. Время Продолжение …

~Овощной пирог~

Для теста нам понадобится следующее: — мука 2 ст. — соль 1 ч.л. — сода 0,5 ч.л. — подсолнечное масло 2 ст.л. — кефир 1 ст. (молоко +3 дольки апельсина) (Стакан объемом 250 мл.) Начинка: — картофель 2 шт. — молочный кабачок и/или цуккини 1-1,5 шт. — помидоры 3-4 шт. — перец желтый 1 шт. Продолжение …

~Булочки творожные с семенами~

мука — 300гр. кефир – 200 мл. (на замес) творог – 4-6 ст.л. сливочное масло – 50 гр. сода – 0.5 ч.л базилик, петрушка – 2-3 ст.л. куркума — 0,5 ч.л семена кумина — 1 ч.л асафетида — 1/4 ч.л молотый кориандр — 1 ч.л сахар — 1 ч.л черный перец — 0,5 ч.л. соль Продолжение …

~Насморк~

   Вдохните дым горящей куркумы. Это позволит слизи быстрее выйти из носа и прочистит его.    Чтобы хорошо высморкаться вдохните порошок из равных частей молотой корицы, черного перца, кардамона и кумина.