~Яблочно — тыквенное варенье~

  600 г тыквы, 600 г яблок, 1 лимон, 800 г сахара. Ошпарить лимон, выжать сок, мелко нарезать кожуру. Очистить яблоки, кожуру положить в кастрюлю, залить двумя стаканами воды и поставить вариться. Яблоки натереть, полить лимонным соком и хорошо перемешать. Натереть тыкву, смешать с яблоками и корками лимона, залить всё отваром из яблочной кожуры и Продолжение …

~Цукаты из яблок~

1 кг яблок, 800 г сахара, 1 лимон или апельсин, 2-3 бутона гвоздики, 1 ч.л. корицы, сахарная пудра. Яблоки нарезать дольками, убрать сердцевину. Приготовить сироп: 3 стакана воды смешать с половиной сахара и прогреть до полного растворения сахара. Выложить яблоки в сироп и варить на медленном огне, помешивая, до тех пор, пока яблоки не станут Продолжение …

~Сушёные яблоки~

яблоки вода соль Нарезанные кружочками или дольками яблоки очищают от сердцевины (можно снять кожицу), опускают в подсоленную воду (20 г соли на 1 л воды) и раскладывают на противне, застеленном пергаментной бумагой. Сушить яблоки нужно при температуре 75-80ºС, при открытой дверце, в течение 6-8 часов. Яблочные дольки периодически перемешивают. Правильно высушенные яблоки имеют светлый кремовый Продолжение …

~Яблочное варенье с курагой и лимонным соком~

1 стакан кураги 1,5 кг яблок 1,5 кг сахара 1 лимон, только сок 1 стакан воды 1. Из лимона выдавить сок. Курагу промыть и нарезать небольшими кусочками. 2. Яблоки очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками, сбрызнуть соком лимона. 3. Воду с сахаром довести до кипения и варить 10–15 минут. 4. Курагу и яблоки положить в Продолжение …

~Оладьи~

-400 г сметаны, -0,5 ст. кефира. -1 пачка ванилина. -1 крупное яблоко. -350 г муки. -1 ч.л. соды.   1. Муку соединить с содой, ванилином. 2. Сметану смешать с кефиром. 3. Яблоко очистить от шкуры и натереть на терке. 4. Все составляющие соединить, хорошо перемешать. 5. Жарить оладьи под крышкой на среднем огне. Вкусное вегетарианство Продолжение …