~♥Густой гороховый суп♥~


Количество порций — 8.

Время приготовления — 50-60 минут.

Ингредиенты:

  • 2 стакана колотого гороха
  • 4 шт картофеля
  • 2 моркови
  • 1 шт сладкого перца
  • Корень хрена
  • Топленое или подсолнечное масло
  • 2 ст л соли
  • Специи для моркови: чили, имбирь, асафетида (заменяет лук)

Приготовление:

  1. Промыть и замочить горох в воде на 3-6 часов.
  2. В большую кастрюлю высыпаем горох, заливаем 1,5 литрами воды, солим, ставим на плиту вариться, закрываем крышкой .
  3. Подготавливаем овощи.
  4. Обжариваем овощи.
  5. Когда горох сварится, добавляем картофель, морковь, перец и корень хрена. Варим на медленном огне еще 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий