~Сыворотка~

Торсунов О.Г. «Аюрведа»   ЧАСТЬ 6. ЛЕЧЕНИЕ МОЛОЧНЫМИ ПРОДУКТАМИ     Сыворотка   Сыворотка активизирует пищеварение, действует исключительно на пищеварительные органы, и поэтому ее можно смешивать с солью, какими-то специями и подавать как напиток для улучшения пищеварения перед едой. Ее пить можно только в обед. При этом лучше всего в подогретом виде. Сыворотку можно также Продолжение …

~ЛЕЧЕНИЕ МОЛОЧНЫМИ ПРОДУКТАМИ Торсунов~

Торсунов Аюрведа   ЧАСТЬ 6. ЛЕЧЕНИЕ МОЛОЧНЫМИ ПРОДУКТАМИ Корова — уникальное животное   Ведическая культура уделяет большое внимание молоку и его производным, по праву считая их основными продуктами, которые дают человеку здоровье и процветание. Корова, согласно ведической культуре — это уникальное существо. В отличии от других животных она находится в благости. Существует три типа животных, Продолжение …

~Кефир, йогурт~

Торсунов О.Г. «Аюрведа»   ЧАСТЬ 6. ЛЕЧЕНИЕ МОЛОЧНЫМИ ПРОДУКТАМИ Кефир, йогурт   Кефир также воздействует на нервную систему, однако, обладает успокаивающим охлаждающим воздействием, в отличии от творога, который ее активизирует. Кефир также активизирует движение энергии в организме, придает человеку бодрость и психический тонус. В летнее время утром где-то с 7 до 8 часов вы можете Продолжение …

~Пахта~

Пахта (чач). Настоящей пахтой является жидкость, которая остается после сбивания сливок или йогурта в масло. Вкус пахты напоминает вкус изначального продукта. Используют пахту в приготовлении прохладительных напитков, холодных супов, теста, а также овощных блюд.

~Бланшировать~

Бланшировать — подвергать кратковременной обработке в кипящей воде такие продукты, как помидоры, персики, миндаль или фисташки, чтобы размягчить их внешнюю оболочку. Перед тем как очистить бланшированные продукты, остудите их в холодной воде и осушите. Чтобы сбланшировать миндаль и фисташки, залейте очищенные от скорлупы орехи кипятком и дайте им постоять одну минуту. Затем слегка охладите, осушите Продолжение …

~Йогурт, взбитый с бананами~

Йогурт, взбитый с бананами КЕЛА ЛАССИ Этот нежирный коктейль — идеальная замена калорийного бананового молочного коктейля, который готовится из густых сливок. Бананы делают йогуртовые напитки густыми и придают им естественный фруктовый вкус; кроме того, их можно сочетать почти с любыми фруктами. В Индии для приготовления бананового л асе и обычно используют только бананы, лимонный сок, Продолжение …

~Йогурт, взбитый со сливками и мятой~

Йогурт, взбитый со сливками и мятой КАРА ПУДИНА ЛАССИ В Индии мята наряду с кинзой и листьями н им а является излюбленной пряной приправой. Ее добавляют в супы, закуски, овощные и рисовые блюда, далы и напитки. В моем любимом рецепте мятного ласе и домашний ванильный йогурт смешивается с сушеной мятой и грубо размолотыми семенами фенхеля. Продолжение …

~Вредные пищевые добавки~

~♥Прана♥~

Через четыре часа после термической обработки продукты питания практически полностью теряют прану. Поэтому пищу надо съедать сразу же после приготовления. Консервированная пища, с точки зрения Аюрведы, считается «мертвой». Фрукты и ягоды при высушивании сохраняют лишь от 20 до 35% праны. При замораживании только ягоды сохраняют 50% праны, бобовые – до 12-20%, а овощи её полностью Продолжение …

~Ложки и стаканы вместо весов~