~Суши. Техника приготовления~

Самая тяжелая часть – это приготовление ролла. Отварить рис и сделать начинку – не проблема, то правильно завернуть ролл, разрезать его и подать – вот это уже требует определенной сноровки или подсказок. Если вы новичок, то специально для Вас под данным рецептом мы прикрепили видео, которое наглядно покажет, как правильно накладывать начинку, сворачивать, резать, сервировать Продолжение …

~Рис шафрановый с изюмом и фисташками~

МИТХА КЕСАРИ БХАТ Шафран придает этому простому в приготовлении сладкому рису поразительный аромат и цвет. Удивительный вкус блюда — результат тонкого сочетания вкуса шафрана, подсластителя и самого риса. В качестве подсластителя лучше всего употребить коричневый сахар или мед. Если вы используете мед, убавьте количество воды на две столовые ложки. Для приготовления блюда по этому рецепту Продолжение …

~Рис Паровой~

САДА ЧАВАЛ Обычно рис варят на открытом огне в плотно закрытой посуде, однако в этом рецепте я рекомендую вам «двойную пароварку». Залив рис нужным количеством воды и закрыв кастрюлю, поместите эту кастрюлю в другую кастрюлю большего размера, с небольшим количеством воды. Вся кастрюля с рисом будет находиться в облаке пара, и рис получится мягким и Продолжение …