~Молоко и специи. Вечером~

  Молоко с Кардамоном стимулирует работу мозга и избавляет от депрессий и усталости.    Если же приготовить его с Шафраном – такой напиток стабилизирует работу нервной системы, дыхательных путей и сосудов, а регулярное питье «Шафранового молока» избавляет от отечности под глазами и продлевает молодость.  Добавив в молоко немного Корицы, вы получите легкий возбуждающий напиток, благотворно Продолжение …

~Молоко. О молоке~

ЦЕЛЕБНОЕ МОЛОКО!    Молоко — лучший способ достижения умиротворенности ума и увеличения силы интеллекта. Если человек пьёт на ночь молоко, то он становится более разумным, интеллектуальным, начинает лучше понимать окружающий мир, приобретает правильное виденье добра и зла. К тому же, молоко увеличивает силу разума, вследствие чего человек может воспринять духовное знание, понять его и обрести Продолжение …

~Творожно-клубничный крем~

  250 гр творога 150 гр клубники 100 мл молока 100 гр сахара цедра лимона, сок лимона по желанию    При помощи блендера взбейте творог, молоко и сахарный песок до состояния однородной массы. Добавьте остальные ингредиенты и вновь взбейте. Приятного аппетита! 🙂 Вкусное вегетарианство 🍋

~Крапивный пирог~

тесто : — около 165 г муки — 1/4 ч. лож. соли — 30 г семян кунжута — 100 г сливочного масла (нарезать кубиками) — 3-5 стол. лож. холодной воды начинка : — 150 г листьев крапивы — 250 мл молока или сливок (комнатной температуры) — 1-2 стол. лож. муки — соль — асафетида, ч. Продолжение …

~Равиоли с творогом и крапивой~

тесто : — 300 г муки — соль — вода, молоко или кефир (теплые) начинка : — 150-200 г творога — горсть листьев крапивы (измельчить) — 1-2 нарезанных листика шалфея (по желанию) — соль, асафетида, ч. перец, мускатный орех — 1 ч. лож. картофельного крахмала — 50 г тертого сыра (без сычуга) Муку просеять в Продолжение …

~Морковно-рисовый суп-пюре ~

8 шт. моркови,  3\4 стакана риса, 40 г сливочного масла, 1 стакан молока или сливок, 1.5 л воды   Подготовленную и нарезанную морковь спассеровать, после чего залить водой (0.5 л), добавить промытый рис (1\3 стакана) и варить при слабом кипении 40-45 минут. Готовую массу протереть, полученное пюре развести овощным бульоном до консистенции супа-пюре, добавить соль, довести до кипения и заправить маслом. На гарнир отварить остальной рис. При подаче в тарелки с супом положить Продолжение …

~Оладьи кукурузные с зеленью~

МАККАИ ПАКОРА    Тесто для этих пакор готовится так же, как и для обычных кукурузных оладий, из белой или желтой кукурузной муки, смолотой каменными жерновами*. Время приготовления: 5 мин Жаренье: 10 мин Количество порций: 4 0.5 стакана (75 г) кукурузной муки грубого помола 0.5 стакана (65 г) белой пшеничной муки высшего сорта или крупитчатой 1.25 чайн. ложки пекарского Продолжение …

~♥Замена яиц в вегетарианской кухне♥~

ДЕВЯТЬ СПОСОБОВ ЗАМЕНЫ ЯИЦ В ВЕГЕТАРИАНСКОЙ КУХНЕ      В кулинарии яйца выполняют две основные функции: служат связующим компонентом и делают блюдо пышным. Но, оказывается, чтобы справиться с этими задачами вовсе не обязательно использовать именно яйца. Их вполне можно заменить смесью из воды, молока, крахмала и прочих продуктов. Предлагаем вам несколько вариантов таких замен (указанное Продолжение …

~Ириски~

Молоко (топленое) — 200 мл Сахар — 150-200 г Мед — 2 ст. л. Масло сливочное — 30 г Ванилин — 1 пач. В мисочку сложить все ингредиенты и залить топлёным молоком. Варить на среднем огне примерно 30 минут, постоянно помешивая. Готовая масса должна быть густой, с ярким карамельным цветом. Чтобы ириски получились красивыми, я Продолжение …

~Десерт шрикханд~

Десерт шрикханд — традиционное блюдо штата Махараштра. Время приготовления: 20 мин Время скисания: 4-10 час Выход: 1 л 0.5 стакана (65 г) нежирного молочного порошка (необязательно) 1/3 стакана (80 мл) молока комнатной температуры  (необязательно) 1 л молока 3 ст. ложки простого йогурта Если вы хотите получить густой йогурт, такой, чтобы ложка стояла, тогда смешайте молочный порошок с Продолжение …