~Овсяное печенье с морковью~

Время:  30 мин. Порций:  8 чел. 150 гр муки 100 гр сахара 70 гр моркови 50 гр овсяных хлопьев 50 мл молока 50 мл растительного масла 50 гр изюма 1 ч.л. разрыхлителя ? 1 ч.л. молотой корицы щепотка соли щепотка ванилина Морковь очистить, натереть на мелкой терке и отжать от лишнего сока. Изюм залить горячей Продолжение …

~Пирожки овощные~

Для теста 400 гр. пшеничной муки (можно смешать тонкого и грубого помола 2:1) 100 гр. сливочного или топленного масла (можно заменить на растительное) 0,5 ч.л. соли 0,5 ч.л. соды 150 мл. ледяной воды   Для начинки Овощи (морковь, цветная капуста, картофель, горошек) Зелень (укроп, петрушка) Специи (по вкусу, например кориандр, смесь перцев, асафетида) Соль Тесто Продолжение …

~Щи из свежей капусты с репой~

700 г белокочанной капусты, 1 репа, 2 моркови, 1 корень петрушки, 20 г томатного пюре или 1 помидор, 40 г подсолнечного масла, специи, сметана, соль, 1,5 л воды    Капусту нарезать соломкой, а раннюю капусту (вместе с кочерыжкой) — дольками, положить в кипящую воду и довести до кипения. Затем добавить пассерованные коренья Варить щи 15-20 минут. Затем заправить белым соусом добавить томат-пюре или помидор, порезанный кубиками специи, соль Продолжение …

~Щи кислые~

600 квашеной капусты, 1 морковь, 1 ст. ложка томатной пасты, по ст. ложки муки и растительного масла, лавровый лист, 5-7 горошин черного перца, соль,  сахарный песок,  зелень петрушки или сельдерея по вкусу    Очень кислую капусту следует промыть холодной водой отжать, мелко нарезать. Капусту перед тушением можно обжарить в растительном масле, потом добавить воды прикрыть крышкой и тушить до мягкости 1 час. Затем Продолжение …

~♥Картофельный суп «От бабушки»♥~

3-4 клубня картофеля, 1 стакан крупы (любой), у нас рис 1 морковь, зелень,  лавровый лист, соль,  асафетида на кончике ножа, сливочное масло. 1.  Из крупы сварите кашу до готовности. 2. Подготовьте картофельную заправку. Смажьте дно кастрюли маслом и выложите овощи в следующем порядке: ломтики картофеля, морковь, натертую на крупной терке, посолите. Под закрытой крышкой все потушите 10 минут. 3. Приготовленные овощи смешайте с крупой, добавьте 1 литр воды, асафетиду, лавровый лист, доведите до кипения Продолжение …

~Гемоглобин~

10 НАТУРАЛЬНЫХ СРЕДСТВ ДЛЯ ПОДНЯТИЯ ГЕМОГЛОБИНА 1. Свекла. Её можно как натирать на тёрке, так и делать из неё свекольный сок. (Но не злоупотребляйте свекольным соком, он очень агрессивен для пищеварительной системы). 2. Морковный сок. Наибольший эффект, если пить 3-4 раза в неделю по стакану. На один стакан сока приходится около 500 грамм моркови. 3. Продолжение …

~Щи Уральские с перловой крупой~

белокочанная капуста, 1\2 стакана перловой крупы, 5-6 небольших клубней картофеля, 1\2 моркови, 1\2 корня петрушки, 1 ст. ложка топленого масла, 4 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка томатной пасты (летом помидор), 2 л воды, перец, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.    Варить так же, как щи постные, только сварить отдельно 1\2 стакана перловой крупы Продолжение …

~Борщ~

3 шт. свеклы, 300 г белокочанной капусты, 1 морковь, 1 корень петрушки, 3 ст. ложки томат-пасты или 3 небольших помидора, 40 г сливочного масла, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка муки,  1.5 л. воды, соль по вкусу    В кипящую воду положить нашинкованную свежую капусту и парить ее 10-15 минут, затем ввести тушеную свеклу , пассерованные овощи и варить до готовности. За 5-10 минут до окончания варки добавляют соль, Продолжение …

~Борщ~

2 очищенные большие или 4 средней величины свеклы, 60 г сливочного масла, 3-4 нарезанных тонкими дольками помидора, 2 ч. ложки сахара, 2 л воды, 50 г тонко нарезанного корня петрушки или сельдерея, 3 небольшие моркови, нарезанные кружочками, 600 г капусты, 4 картофелины, 1 кислое яблоко, 50 г щавеля, 2 ч. ложки молотого кориандра, сметана, зелень петрушки.    Одну Продолжение …

~Картофельный суп со щавелем~

200 г щавеля, 2 моркови, 1 корень сельдерея или петрушки, 4 cm ложки растительного масла, 4-5 шт картофеля, 1 cm ложка муки, зелень петрушки, укропа, 2.5 л воды, 2-3 горошины черного перца, семена укропа, соль      Картофель порезать средними кубиками, морковь потереть на крупной терке.     В кипящую воду положить картофель, морковь, перец, лавровый лист Продолжение …