~Крапивный суп~

200 г крапивных листьев, 2 моркови, 1 корень сельдерея или петрушки, 4 cm ложки растительного масла, 4-5 шт картофеля, 1 cm ложка муки, зелень петрушки, укропа, 2.5 л воды, 2-3 горошины черного перца, семена укропа, соль.    Листья крапивы прокипятить 15-20 мин. на слабом огне, извлечь их из отвара, отжать, пропустить через мясорубку и добавить в полученный Продолжение …

~Морковно-рисовый суп-пюре ~

8 шт. моркови,  3\4 стакана риса, 40 г сливочного масла, 1 стакан молока или сливок, 1.5 л воды   Подготовленную и нарезанную морковь спассеровать, после чего залить водой (0.5 л), добавить промытый рис (1\3 стакана) и варить при слабом кипении 40-45 минут. Готовую массу протереть, полученное пюре развести овощным бульоном до консистенции супа-пюре, добавить соль, довести до кипения и заправить маслом. На гарнир отварить остальной рис. При подаче в тарелки с супом положить Продолжение …

~Плов~

— рис (400г) — морковь (200г) — баклажаны (300г) — помидоры (4шт.) — петрушка, можно сушеную — соль — куркума — асафетида 1. Рис для вегетарианского плова  необходимо тщательно промыть. Отварить. 2. Баклажаны следует нарезать кубиками и потушить на хорошо разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. 3. Морковь следует натереть на крупной терке, Продолжение …

~Морковные Конфеты~

  500 г моркови 200 г сахара 100 г орехов молотых 100 г изюма без косточек 3 ст. л лимонного сока лимонная цедра кокосовая стружка, сахарная пудра – по желанию    Вымытую морковь натрите на мелкой терке, добавьте в нее лимонный сок, лимонную цедру, сахар и уваривайте в кастрюле на медленном огне, часто перемешивая, пока Продолжение …

~Фасолевый суп. Болгарский суп «Боб чорба»~

       Болгарский суп «Боб чорба»      Очень вкусный болгарский суп с паприкой. Тем, кто не любит много специй, этот супчик точно понравится. 1,4 л воды 1 стак. белой фасоли 3-5 помидоров 1 морковь 1 ст. л. муки 1 ст. л. паприки соль, перец (по вкусу) 1. Фасоль варить до готовности в подсоленной Продолжение …

~Морковно-картофельные котлеты с сыром~

Морковь — 2 шт (средние) Картофель — 2 средних Адыгейский сыр — 250 гр Сливочный сыр — 100 гр Соль — по вкусу (ок 1 ч.л) Асафетида — 1/4 ч.л Семена кумина — 1 ч.л Черный молотый перец — 1/2 ч.л Молотый кориандр — 1/3 ч.л Куркума — 1/2 ч.л Мука кукурузная или нутовая (можно Продолжение …

~Чечевичный суп~

Нам понадобится (на 3-литровую кастрюлю супа): • 4 средних картофелины • 1 крупная морковь • 1-2 стебля сельдерея • Пучок свежей зелени (или пара столовых ложек сушеной) • 3 крупных помидора или пара столовых ложек томатной пасты • Пряности: куркума, имбирь, зира – по 1/4 ч л • Полстакана красной чечевицы Соль, черный молотый перец Продолжение …

~Кашель~

При простуде с кашлем: • Выпить горячее: горячий чай травяной, с имбирем, укрыться с головой и дать телу пропотеть. • Принять свежий имбирный сок, смешанный с таким же количеством меда. Принимаем 2-3 раза в день (или порошок имбиря смешать, в течение 2-х минут, с медом). • Горячая вода + лимонный сок + соль — пить Продолжение …

~♥Сочетаемость специй и пряностей с продуктами♥~

(Торсунов О.Г.) Первые и вторые блюда а) зернобобовые Горох — имбирь, корица, чили, душистый перец, куркума, кориандр, шамбала (пажитник), кумин, калинджи, мускатный орех, укроп (семя), карри, черный перец. Гречка — душистый перец, чили, кумин, куркума, корица, гвоздика, горчица черная, укроп (семя), укроп (зелень), асафетида, карри. Манка — имбирь, куркума, корица, чили, шамбала (пажитник), асафетида, карри, Продолжение …

~Режим дня 9.00-10.00~

9.00-10.00 работа с информационно-статистической информацией. В 9-00 самый крайний срок для вставания. Встающий с 9-00 до 10-00 человек имеет предрасположенность к несчастным случаям. Веды говорят, что такие люди часто умирают преждевременно.      Продукты Молочное: Масло Сливочное Ряженка, Сметана, Кефир, Чистый йогурт, Творог, Сыр, Простокваша Специи: Фенхель, Бадьян, Ваниль, Корица, Кадамон зеленый, Тмин, Имбирь, Кумин, Продолжение …